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Scegliere al meglio gli alimenti per la nostra tavola
Gli alimenti per dimagrire. Esistono?

Sono sufficienti quattro chiacchiere al bar o dal parrucchiere per scoprire il potere dimagrante dell’ananas o le proprietà depurative della cipolla. Non lo sapevate poi che la verza stimola la tiroide e aiuta a perdere peso?

Si ma, facciamo attenzione!!! Oggi ci sono infatti a disposizione di tutti, brevi articoli, immagini o video di dubbia provenienza che promettono facili successi “semplicemente” consumando ogni giorno “alimenti per dimagrire”.

Alimenti per dimagrire. Scopriamone due insieme

E’ indubbio che gli alimenti non sono tutti uguali. Una lattuga non ha lo stesso effetto sull’organismo di un piattino di rucola o di un cetriolo. Prendiamo l’ananas ad esempio: ha proprietà antinfiammatorie e fluidificanti ematiche. La sua ricchezza in Iodio e bromelina inoltre la rendono un valido alleato in dieta dimagrante e per facilitare la digestione delle proteine. Tuttavia, in presenza di diabete, se si assumono farmaci anticoagulanti, in gravidanza o ancora se si soffre di gastrite ipersecretiva, il consumo di questo frutto potrebbe risultare tutt’altro che favorevole!

Passiamo poi ad un altro alimento spesso associato a diete dimagranti: la bresaola. Meglio la bresaola se sei a dieta piuttosto che una fetta di prosciutto o di coppa. C’è meno grasso! Questo è vero in effetti. La bresaola ha un notevole contenuto proteico ed è decisamente ricca in ferro. Il che la rende utile nel trattamento delle sideropenie. Tuttavia esistono diverse condizioni nelle quali il consumo di bresaola dovrà essere limitato:

  • Iperviscosità ematica
  • Sideremia e ferritina elevate
  • Ipertensione arteriosa
  • Patologie renali

E’ si cari amici. Per perdere peso o più semplicemente per prendersi cura della nostra salute non ci sono scorciatoie. Dobbiamo imparare a dare la giusta importanza al cibo che ingeriamo. E’ solo con i colori giusti infatti che ogni piatto sarà un’opera d’arte per il nostro organismo.

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Cerchiamo quindi di capire un po’ più nel dettaglio l’importanza delle associazioni alimentari.

L’unità funzionale è il pasto

E’ ora di pranzo, sono affamata e il mio piatto è pronto, fumante e profumato davanti ai miei occhi. I colori e gli odori dei nostri piatti sono i primi segnali che, attraverso il cervello attivano il sistema digerente. Stomaco, pancreas, fegato ed intestino si tengono così pronti a digerire al meglio e il più velocemente possibile il cibo che sta per arrivare. L’odore di un buon pesce al forno o di una salsiccia, attiverà quindi meccanismi digestivi un po’ diversi rispetto a quelli messi in campo in presenza di un piatto di penne al pomodoro.

Ma facciamo un esempio concreto. Spesso volendo perdere peso ci si rivolge alla frutta. Sopratutto nel periodo estivo. E’ fresca, ci disseta, ci rifornisce di tutti i sali minerali persi con la sudorazione. Ci ritroviamo così a mettere in borsa una mela per pranzo oppure una scatolina di fragole.

Forse non ci abbiamo mai pensato ma la frutta è un dolce. Un dolce che la natura ci mette a disposizione. Consumata da sola, a stomaco vuoto come sostituto di un pasto completo, ci porterà ben presto ad un indesiderato aumento di insulina con conseguente rapida ipoglicemia. Risultato? Pasto poco soddisfacente, difficoltà di concentrazione e bene che vada, fame già dopo un’ora. Non solo quindi, le fragole o la mela non avranno avuto in questo caso un effetto dimagrante ma avranno contribuito ad un generale senso di malessere, affaticamento e conseguente grande appetito al pasto successivo.

Un pasto per dimagrire

Proviamo invece ad aggiungere la nostra coppetta di fragole a questo pasto:

Aggiungere le fragole alla fine di questo pasto, darà un risultato completamente diverso. Andremo infatti a fornire (insieme ai cetrioli) acqua di vegetazione preziosa per il lavoro epatico e renale. Lo Iodio delle fragole poi in aggiunta a quello del pesce andrà ad agire in maniera sinergica stimolando la tiroide. Il tutto aggiunto ad una minima quota di carboidrati complessi contenuti nella bruschetta che sosterranno il metabolismo accelerato da questo pasto.

Non servono alimenti per dimagrire ma fantasia e voglia di fare

Cari amici quindi, non ci sono alimenti magici o al contrario alimenti vietati. Dobbiamo imparare invece a comporre i nostri pasti in maniera colorata e funzionale per tutti i nostri organi.

Spesso basta ascoltarsi con un po’ più di attenzione per cogliere i nostri gusti e consumare alimenti freschi e ricchi di sostanze nutritive che siano anche buoni ed appaganti.

Inoltre il consiglio di un professionista potrebbe aiutare a selezionare non solo gli alimenti migliori ma, anche le più adeguate modalità di preparazione. Renderemo così ogni piatto buono, colorato ma sopratutto un valido aiuto per il nostro organismo.

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